Receta Chacales de Chihuahua.
Puedes tener Chacales de Chihuahua utilizando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Chacales de Chihuahua
- Prepárate 1 paquete de chacales.
- Necesitas 3 dientes de ajo.
- Necesitas 1/2 de cebolla.
- Prepárate 1 de tomate grande.
- Necesitas 1/2 manojo de cilantro.
- Es c/n de chile guajillo.
- Prepárate c/n de chile del árbol.
- Prepárate al gusto de queso.
Chacales de Chihuahua instrucciones
- Primero hay que enjuagar los chacales, poniéndoles agua y quitándole todas las basuritas (cascaritas del grano) que flotan, enjuagarlos unos 2-3 veces hasta que casi no salga nada. Luego se ponen a cocer por 20 min en la olla express con los dientes de ajo.
- Ponerlos con suficiente agua pues deben quedar caldosos. Mientras se cocinan, en un sartén con poquito aceite, poner la cebolla en cuadritos, cuando esté transparente, agregarle el tomate y el cilantro y dejarlos a que se cocinen bien..
- Cuando estén bien cocinados y casi desbaratados en una salsita, agregárselos a la olla de los chacales... agregarle sal y dejar que hierva. Hasta ahí serían los chacales “normales”..
- Es como una sopita de elote, pero tiene ese sabor especial. Y para hacerlos más especiales, le agrego una salsa de chiles secos. Los cuales sólo los pongo en la licuadora con 1 ajo y bien licuado, colar y agregar....dejar hervir y al servir le pongo encima queso rallado....
- Listo!!!! Chacales estilo Chihuahua!!!! Buen provecho.