Cómo Hacer Perfecto Albóndigas de pollo en salsa verde con verdolagas

Receta Albóndigas de pollo en salsa verde con verdolagas.

Puedes tener Albóndigas de pollo en salsa verde con verdolagas utilizando 14 ingredientes y 5 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Albóndigas de pollo en salsa verde con verdolagas

1. Prepárate 1 de pechuga de pollo molida.
2. Prepárate 1 kg de tomates verdes.
3. Es 4 de chiles verdes.
4. Necesitas 5 ramitas de cilantro.
5. Prepárate al gusto de ajo.
6. Necesitas al gusto de sal.
7. Prepárate al gusto de cebolla.
8. Es al gusto de pimienta.
9. Es al gusto de comino.
10. Es 1 de huevo.
11. Necesitas 1 de pan remojado en leche.
12. Prepárate 1/2 taza de arroz cocido para hacer las albóndigas.
13. Prepárate al gusto de caldo de pollo.
14. Es 1 kg de verdolagas limpias y desinfectadas.

Albóndigas de pollo en salsa verde con verdolagas paso a paso

1. Lavar los chiles y tomates y ponerlos a hervir, ya que estén suaves sacarlos del agua..
2. Salpimentar la carne molida y agregarle el huevo, el pan remojado en leche, el arroz y cilantro picado..
3. Licuar el tomate y los chiles con ajo y cebolla, con ramas de cilantro, y una pizca de cominos..
4. Verterlos en una cacerola con aceite caliente y ya que esté hirviendo, ir colocando las albóndigas..
5. Agregar las verdolagas ya limpias desinfectadas. Dejar hervir, agregar caldo de pollo si fuera necesario y comprobar el sazón..