Receta Caldo de garbanzos con codillo de cerdo en olla de presión. Este guiso se hace en olla express, pero también puede ser elaborado en olla convencional (ver casi final de la receta). Añadir el pimiento entero, la zanahoria mitad entera y mitad cortada a cuadros, los ajos enteros, el codillo, la sal. Este cocido es como un cocido madrileño al que le hemos añadido un codillo de cerdo en salazón (típico de Galicia).
Preparación de cocido madrileño en la olla rápida.
Vamos rehogando los huesos y las carnes.
De modo que las personas con problemas de exceso de peso no tienen por qué restringir su consumo.
Puedes tener Caldo de garbanzos con codillo de cerdo en olla de presión utilizando 14 ingredientes y 4 pasos. Así es como lograr eso.
Ingredientes de Caldo de garbanzos con codillo de cerdo en olla de presión
- Necesitas 1 taza de garbanzos.
- Necesitas 400 gr de codillo.
- Prepárate 2 de zanahorias.
- Prepárate 3 de tomates.
- Prepárate 1/4 de cebolla.
- Es 2 dientes de ajo.
- Es 1 ramita de albahaca.
- Es 1 poquito de pimienta recién molida.
- Es 1/2 cucharadita de orégano.
- Es 1 pizca de canela.
- Es 1/4 cucharadita de tomillo.
- Necesitas 1/4 cucharadita de jengibre.
- Prepárate al gusto de Sal o caldo de pollo.
- Necesitas 2 1/2 litro de agua.
En esta ocasión, el codillo lo hemos acompañado garbanzos, col, cebolla y patata. Hoy vamos a preparar un codillo de cerdo al horno. Vamos a preparar nuestro codillo de jamón al horno sin hierbas ni condimentos que se mezclen con el sabor del jamón. Una receta con pocos ingredientes, una carne de cerdo económica y con un resultado espectacular.
Caldo de garbanzos con codillo de cerdo en olla de presión instrucciones
- Licuamos tomate, cebolla y ajo con un poquito de agua.
- Ponemos la mezcla del licuado junto con los demás ingredientes, garbanzos previamente lavados en la olla de presión.
- Tapamos y cuando suba válvula, bajamos flama a mínimo, dejamos cocinar por 35-40 minutos.
- Al bajar la válvula y ya no haya presión destapamos y listo para servir.
Cómo preparar Garbanzos con manitas de cerdo. Para esta receta codillo cocido olla rápida, lo primero que debemos hacer es tomar la pieza de cerdo y lavarla muy bien. Luego la colocamos dentro de la olla express, con la hoja de laurel y un poco de pimienta al gusto. Agregamos agua que cubra el cerdo. Colocar en la olla a presión los dos codillos a los que ses habrán hecho unos cortes por la mitad para que se cuezan mejor.