Receta Costillas en salsa de Chile Morita. Tenemos la mejor receta de Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Morita que puedes servir con papas y es ideal para la hora de la comida. Esta receta con carne puede llevar como guarnición un esponjoso arroz blanco y frijoles negros, que le darán el sabor perfecto a tu comida. RETIRA las costillas de la olla, agrega un poco de aceite, regresa las costillas de cerdo y las papas cortadas en cubos.
Cocina a fuego mediohasta que el agua se consuma y se doren un poco las costillas.
Agrega la salsa morita a las costillas y.
Mi receta favorita que he aprendido en la #CDMX, hay distintas maneras de hacerla, tanto con los ingredientes hervidos como tatemados, en este caso herví todo.
Puedes tener Costillas en salsa de Chile Morita utilizando 13 ingredientes y 9 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Costillas en salsa de Chile Morita
- Es 1/2 kg de costilla de cerdo.
- Prepárate 2 hojas de laurel.
- Necesitas 6 de jitomates saladet.
- Necesitas 1 de cebolla.
- Necesitas 3 de ajos pelados.
- Necesitas 5 de chiles morita.
- Es 1 ramita de epazote.
- Prepárate 2 de papas cortadas en cubitos.
- Necesitas 3 cucharaditas de sal.
- Es 1/2 cucharadita de orégano.
- Prepárate 1/2 cucharadita de tomillo.
- Es 1/2 cucharaditas de sal.
- Prepárate 1 taza de caldo de pollo (Opcional).
Más adelante mostraremos la versión tatemada, ideal para una comida completa. Costillas de Cerdo en Chile Morita, delicosa receta con carne de puerco, como hacer costillas de cerdo en salsa roja muy deliciosa en cocinando con angel. LICÚA el jugo de naranja, los chiles morita, la salsa de soya, la miel de abeja y los dientes de ajo. COLOCA el costillar en una charola de paredes altas.
Costillas en salsa de Chile Morita instrucciones
- Prepara todos los ingredientes..
- Coloca las costillitas en una olla con agua caliente junto con un cuarto de cebolla, un diente de ajo, las hojas de laurel, una cucharadita de sal; Cocina a fuego alto por 30 minutos hasta que se consuma toda el agua moviendo constantemente..
- En otra olla hierve los tomates y el chile morita, deja a fuego alto durante 10 minutos..
- Corta las papas y colócalas en otra olla a fuego alto por 10 minutos..
- Licúa los chiles morita junto con los jitomates, un cuarto de cebolla, 2 dientes de ajo, dos cucharaditas de sal, pimienta, orégano, tomillo y el caldo de pollo. En caso de no tener el caldo puedes usar una taza de agua..
- Retira las costillas de la olla y agrega un poco de aceite a fuego medio, para posteriormente colocar las papas cortadas en cubos..
- Deja que las papas de frían un poco con el sartén y a los 5 minutos agrega las costillas..
- Cuela la salsa recién licuada sobre la olla con las costillas, coloca la ramita de epazote, tapa y calienta durante 15 minutos..
- Disfruta tu platillo con un poco de arroz o guarnición de tu elección..
Hacer ligeros cortes con la punta de un cuchillo. VIERTE la marinada y tapa con plástico. Esta receta Salsa de chile Morita dura meses en la nevera, disfrútala sobre carnes, o como aperitivo sobre una tortilla de maíz. Solo necesitas Chiles Secos, Aceite, Ajo y sal! Checa la receta y disfruta hoy mismo!