Receta: Delicioso Rollo de Lomo de Cerdo

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Receta Rollo de Lomo de Cerdo. Bueno aquí lo comemos como comida especial, pero sin duda vale la pena cada seg. de espera. 😉 Una vez más uno de nuestros televidentes retó a Juan Diego a preparar una deliciosa receta, partiendo de cinco ingredientes. En esta ocasión, Jose retó a Juan Diego a cocinar con lomo de cerdo, queso doble crema, leche, huevos y tomate, y nuestro chef tuvo la oportunidad de agregar tres ingredientes más, para crear unos rollos de lomo, rellenos con un salteado de cebolla y champiñones. Para preparar un lomo de cerdo relleno, necesitarás vigilar con los jugos para que no se quede reseco.

Rollo de Lomo de Cerdo Lomo de cerdo en filetes rellenos de queso azúl, asados al horno con patatas, queda delicioso , las patatas cremosas con el sabor del queso que escapa de los rollitos, una maravilla. penchi briones garcia Lomo de cerdo en filetes rellenos de queso azúl, asados al horno con patatas, queda delicioso , las patatas cremosas con el sabor del queso que escapa de los rollitos, una maravilla. penchi briones garcia. El lomo de cerdo es la parte contenida bajo las costillas, justo al lado del espinazo. Se trata de una parte con muy poca grasa y, junto al solomillo, la que contiene más proteínas. Puedes tener Rollo de Lomo de Cerdo utilizando 19 ingredientes y 20 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Rollo de Lomo de Cerdo

  1. Es 2 kilos de carne lomo de cerdo para rellenar.
  2. Necesitas 1 kg de carne de cerdo molida.
  3. Es 1/2 taza de pimiento morrón verde picado.
  4. Es 1/2 taza de pimiento morrón verde picado.
  5. Necesitas 5 de Ajos.
  6. Necesitas 1/4 kg de chícharos.
  7. Necesitas 2 de zanahorias.
  8. Es 1/2 taza de Almendras picadas.
  9. Prepárate al gusto de Pasas picadas.
  10. Es 1 cda de Pimientas negra pequeñas.
  11. Necesitas 1 de cdaTomillo.
  12. Es 5 de Huevos.
  13. Es c/n de Agua.
  14. Es c/n de Vinagre.
  15. Prepárate 2 ramas de Mejorana fresca.
  16. Necesitas 1 rama de tomillo.
  17. Prepárate al gusto de Sal.
  18. Prepárate 1 1/2 de de aceite.
  19. Necesitas c/n de Salsa bbq.

Por si fuese poco al hornearlo estamos aprovechando sus mejores propiedades a la vez que conseguimos un plato muy nutritivo. Recetas de Rollo de secreto de cerdo navideño y económico 🎁 ️ y muchas más recetas de carne en rollo de cerdo. Seguro que como yo tenéis un carnicero de confianza, que hace maravillas como este rollo de lomo de cerdo que esta riquísimo, y hecho en la olla Crock Pot salen super jugoso, con un sabor super espectacular que no os podéis ni imaginar. Hazlo a tu gusto ponle setas en vez de champiñones, así cambias el sabor y la h.

Rollo de Lomo de Cerdo instrucciones

  1. Pides la carne de cerdo tal cual dice la receta.
  2. Deja sin refrigeración más o menos 1hora antes de empezar la receta..
  3. Pica las zanahorias y déjalas cocer en una ollita con poca agua.Deja cocer en una olla 1/4de chícharos..
  4. Y deja hervir las almendras en una olla también con poca agua. Ahora. Pela las almendras y pica las en trozos pequeños,(no trituradasY deja hervir las almendras en una olla también con poca agua., pero si trozos pequeños) Reserva..
  5. Pica 1/2de pimiento morrón rojo y verde y la porción de pasas..
  6. Ahora en un molcajete(si eres más moderno pos en licuadora)machaca bien 5 ajos, 1cda de Pimientas negras chicas, 1cda de tomillo, 2cdas de sal..
  7. Cuando este lista la pasta añade 1/2taza de Vinagre y 1/4de taza de agua.
  8. Ahora ve agregándole esa mezcla a la carne, por ambos lados. Deja reposar..
  9. Ahora ala carne molida mezcla le lo que quedó de la mezcla del molcajete y añade 1/4 de cda de pimienta negra en polvo con 1/2cdita de sal. Integrarlo ala carne molida..
  10. Ahora añade las 2 zanahoria previamente picadas y cocidas, 1/4de chícharos cocidos, 1/2taza de pimiento morrón rojo, 1/2taza de verde, las pasitas y por último las almendras picadas..
  11. Añade 1*1 los 5 huevos y mezcla muy bien, (no por mucho tiempo, solo que se integren bien las cosas).
  12. Extiende una tela para envolver el rollo, coloca encima la carne lomo de cerdo y agregale, expandiendo la mezcla de carne molida (sin llegar alas orillas).
  13. Con ayuda de la tela ve formando poco a poco el rollo de carne y al final amarra bien para que no se desvarate, (el rollo debe quedar solo envuelto por fuera con la tela y debes hacer amarres para que esté no se abra.) Reserva. Ponlo en una olla o recipiente por que puede des jugar un poco..
  14. En una olla muy muy grande donde veas que puedes sumergir el rollo, llenas a mitad de agua y agregas, una rama de tomillo o aprox 2cdas, 1cda de Pimientas negras chicas 2ramitas de mejorana y un chorrito de Vinagre (aprox4cdas).Deja hervir.)aprox 1:30..
  15. Ya que hirvió el agua, agregas el rollo envuelto a la olla y dejas ahí a fuego medio por 1:30 min..
  16. Después de pasada 1:30, dale vuelta y déjalo cocinar 30min más en el agua. Después apaga..
  17. Ahora sácalo del agua y aún envuelto, déjalo en un lugar donde pueda reposar, escurrir y enfriar (Esto tomará algo de tiempo)..
  18. Pasadas un par de horas sácalo mete al refri, aún envuelto..
  19. Déjalo en el refri toda la noche y ala mañana sig en una olla grande, calienta aprox. 3/4 de taza de aceite y frielo un poco por cada lado..
  20. Cuando este listo agrega aprox. 1 1/2 de salsa bbq y deja se se impregne bien por todos lados, deja cocinar un ratito para que tome sabor.¡¡¡¡ Y listo!!!!!!.

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