Receta Enchiladas Placeras estilo Michoacan. Fabulosa receta para Enchiladas Placeras estilo Michoacan. Llena México de recetas #Michoacan Para mi, la comida mexicana es la mejor gastronomía y no hay nada más rico que combinar sabores y regiones. Hoy preparé unas enchiladas placeras estilo #michoacan.

ENCHILADAS ESTILO DURANGO Y ZACATECAS - Duration:. Enchiladas Placeras al estilo Pátzcuaro Michoacán. michoacan.travel. Papa y frijol (para el relleno). Puedes tener Enchiladas Placeras estilo Michoacan utilizando 14 ingredientes y 13 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Enchiladas Placeras estilo Michoacan

Necesitas 4 piezas de pollo (a tu elección).
Prepárate 2 de cebollas (1 chica y 1 grande).
Necesitas 1 kg de tortillas (maíz).
Necesitas 2 de zanahorias grandes.
Necesitas 2 de papas grandes.
Es 6 de chiles guajillo (mirasol).
Necesitas 4 de jitomates.
Necesitas 1 de lechuga.
Necesitas al gusto de Sal.
Necesitas 1/2 cucharada de orégano o tomillo.
Es al gusto de Queso fresco (para desmoronar).
Es 1 lata de chiles en vinagre (250 gr).
Prepárate 1 de ajo.
Necesitas c/n de Aceite.

Aprende a preparar Enchiladas michoacanas con esta rica y fácil receta. Si deseas le puedes poner un bistek asado o una pieza de pollo dorada a las enchiladas michoacanas. Hoy preparé unas enchiladas placeras estilo #michoacan. La salsa con chiles en vinagre, es típica de michoacan y utilizada para varios.

Enchiladas Placeras estilo Michoacan instrucciones

Aquí tenemos nuestros ingredientes 😊. Para comenzar vamos a partir a la mitad de la cebolla grande y cortamos en cuadritos, agregamos queso al gusto y reservamos. (Esto será el relleno de nuestras enchiladas).
Para el adobo de las enchiladas, vamos a poner a cocer los 6 chiles, no importa que no los desvenemos ya que los vamos a colar, pero si les quitamos el tallo. Ya que estén cocidos los ponemos en la licuadora con el agua en el que los cocimos. (Aprox 1 taza del caldo del chile) ya que no nos debe quedar muy líquido el adobo. Agregamos la otra 1/2 cebolla grande y el ajo. (Sin sal).
En una sartén u olla previamente caliente, agregamos 2 cucharadas de aceite y vamos a agregar nuestro adobo. Pero vamos a colarlo porque no debe tener las semillas ni la pulpa..
Agregamos sal al gusto y vamos a dejar hervir de 1 a 3 minutos no más y no dejamos de revolver. No debe quedar muy líquido el adobo. Reservamos..
Para la salsa, vamos a cortar nuestra cebolla chica en medias lunas y colocamos en un bowl o plato hondo, agregamos todo el jugo y los chiles en vinagre..
Licuamos nuestros 4 jitomates con 1/4 de taza de agua (el agua solo es para que se muelan bien los jitomates, estos deben estar crudos).
Agregamos nuestros jitomates licuados a la cebolla y chiles y revolvemos. Agregamos sal al gusto y reservamos..
Vamos a cortar en cuadritos las papas y las zanahoria y las cocemos por 15 min ya que no deben estar muy blandas. (Pueden hacerlas al vapor también) Cocemos el pollo en agua por 30 min..
En un sartén previamente caliente con 2 cucharadas de aceite, colocamos nuestras papas y zanahorias y agregamos 3 cucharadas del adobo de las enchiladas solo para que agarre un poco de sabor, agregamos sal al gusto. Reservamos..
Ya que está cocido nuestro pollo lo vamos a dorar en aceite. Lo dorado es al gusto. Reservamos..
Haremos nuestras enchiladas en el mismo sartén que hicimos las zanahorias y papas. Agregamos un poco de aceite y dejamos a fuego medio bajo. Tomamos una tortilla y sumergimos en el adobo, solo una pasada ya que si se moja mucho la tortilla se puede deshacer al cocinarla. Ponemos nuestra tortilla adobada en el sartén, rellenamos con la cebolla y queso que reservamos. Las vamos a dejar cocinar solo por 1 min así abiertas..
Luego las vamos a doblar como quesadillas..
Tomamos un plato y colocamos una cama de lechuga y ahí vamos poniendo nuestras enchiladas. Para terminar vamos a decorar con crema, queso (Yo le puse un poco más de cebolla porque me encanta) y a un lado ponemos el pollo dorado y las papas con zanahoria que reservamos. Agregamos la salsa que preparamos de chiles en vinagre y listo!! Vamos a disfrutar unas ricas enchiladas placeras. 😍😋.

Hoy preparé unas enchiladas placeras estilo #michoacan. La salsa con chiles en vinagre, es típica de michoacan y utilizada para varios. Asi que ahora les voy a mostrar la receta para preparar las Enchiladas Placeras estilo Michoacan, y de antemano me disculpo de nueva cuenta porque las fotos salen muy obscuras pero es que, era noche buena y mi cel no tiene muy buena resolucion; dicho este de paso los ingredientes que necesitamos son: Carnitas estilo Michoacán.. Las deliciosas e inigualables enchiladas placeras, tienen origen en la región de Pátzcuaro, son tortilla bañadas por una salsa de chile. En este caso las tortillas de bañan con mole, si no se especifica el tipo, por lo general se trata de mole poblano y están rellenas de pollo deshebrado.