Receta Desayuno Especial.
Puedes tener Desayuno Especial utilizando 7 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Desayuno Especial
- Es 1 kilo de panceta o costillas de cerdo.
- Necesitas 1 taza de sal.
- Es 1 de cebolla morada mediana.
- Prepárate 4 dientes de ajo.
- Prepárate 1 de limón.
- Es 1 pizca de sal.
- Es 1/2 taza de aceite vegetal o de oliva.
Desayuno Especial paso a paso
- Lavar muy bien la carne de cerdo y dejarla remojando en un tazón con el agua hasta que lo tape, y añadir 1 taza de sal. De preferencia hacerlo 4 horas mínimo antes, o más, yo lo puse 6 horas, lo dejé toda la noche..
- Lavar bien la carne para sacar el exceso de sal que no se absorbió. Colocar en una olla con 3/4 de cebolla y los dientes de ajo. Añadir agua hasta cubrir la carne y sancochar. Durante 1 hora y 30 min..
- Luego drenar toda el agua posible. En un colador. Dejarlo ahí mientras colocas una sartén y que caliente el aceite hasta que empiece a salir humo e inmediatamente freír la carne aproximadamente 10 min un lado y 5 min el otro lado..
- Salsa de cebolla. Picar la cebolla finamente lavar con agua y sal para que el sabor no esté fuerte. Luego aplicar el jugo de un limón y sal a gusto..
- Una vez frita la carne, trozar. Colocar dentro del pan y un poco de salsa de Cebolla encima. Este desayuno lo hice para el Día del Padre. Así que acompañe con café de granos molidos, jugo de mango y canchita serrana..