Receta Ensalada caramelizada de pavo, queso y palta. Ensalada de langostinos, aguacate y tomates cherry. Fabulosa receta para Ensalada caramelizada de pavo, queso y palta. Una ensalada con queso, pechuga de pavo, lechugas, col lombarda, zanahoria rallada, tomate, pimientos y cebollas caramelizadas y paltas (aguacates).
Esta exquisita y nutritiva ensalada es la versión sin mayonesa.
Es perfecta para aquellas personas que inician una dieta baja en calorías o que están iniciando en el gym.
Fiambre de pechuga de Pavo y Pollo, con cebolla caramelizada y un postre: Manzana asada.
Puedes cocinar Ensalada caramelizada de pavo, queso y palta utilizando 15 ingredientes y 8 pasos. Así es como lograr eso.
Ingredientes de Ensalada caramelizada de pavo, queso y palta
- Es 2 hojas de lechuga iceberg.
- Prepárate 2 hojas de lechuga romana.
- Necesitas 2 hojas de col lombarda (repollo morado).
- Prepárate 1 de cebolla pequeña.
- Es 1 de pimiento morrón rojo pequeño ( o la mitad de uno grande).
- Es 1 de palta ( aguacate).
- Prepárate 1 de zanahoria.
- Necesitas 100 g de pechuga de pavo en lonchas.
- Prepárate 100 g de queso en barra en lonchas.
- Prepárate 2 cdas de aceite de oliva sabor intenso.
- Necesitas a gusto de Sal.
- Necesitas 1 cda de aceite de oliva suave o mantequilla para caramelizar.
- Prepárate 1 pizca de pimienta.
- Prepárate 1 cda de al ras de azúcar.
- Necesitas Unas gotitas de zumo de limón.
Todo echo a la vez en el vaso, y el la bandeja del Varoma. Es más, el sabor de la ensalada se vuelve mejor si se la deja marinar durante unas horas con las cebollas y tomates. Los aguacates, en cambio, deben cortarse y pelarse justo antes de servir, para que no se oscurezcan. En el caso de la causa este nombre vienen del quechua "kausay" , y se le ha encontrado en escritos que datan de la epoca colonial.
Ensalada caramelizada de pavo, queso y palta instrucciones
- Cortar el pimiento y la cebolla en juliana, colocar en una sartén con un poquito de aceite de oliva suave y azúcar. Caramelizar a fuego lento hasta que tome un color dorado suave y sabor dulce. Retirar de la sartén, escurrir bien y reservar..
- Cortar finamente las lechugas, la col lombarda, las lonchas de queso y las de pechuga de pavo. Mezclar todos estos ingredientes en un bol junto con la zanahoria pelada y rallada. Aliñar con aceite de oliva sabor intenso y sal a gusto. Reservar..
- Cortar los tomates en rodajas colocarlos en una bandeja de manera decorativa ya que sobre ellos se pondrá la ensalada. Aliñarlos con aceite de oliva virgen y sal a gusto..
- Distribuir sobre las rodajas de tomatesel pimiento y la cebolla caramelizadas, reservando un poquito para la decoración..
- Colocar la ensalada ( lechugas, col, queso, pavo, zanahoria) sobre el pimiento y la cebolla caramelizadas..
- Pelar la palta, quitarle la semilla, cortarla a manera de gajos, rociarla con unas gotitas de zumo de limón y colocarla sobre la ensalada decorándola..
- Decorar también con el pimiento y cebollas caramelizadas que se han resevado para ello..
- Acompañar con todo tipo de carnes. Incluso se puede servir para una cena o almuerzo ligero..
Donde sea se debe reconocer el aporte de la culinaria peruana en su esencia. Lo que Ud. llama "ensalada de palta…" se llama "CAUSA RELLENA. Esta ensalada de carne de res asada con queso azul, aguacate y aderezo balsámico de albahaca es otra de mis recetas para un almuerzo rápido o una cena ligera usando sobras de carne asada. Es típico que cuando hacemos una parrillada o un asado, siempre nos queda algo de sobras. En una sartén con aceite de oliva, coloque los ajos con piel y selle la pechuga de pavo de ambos lados.