Receta Poke bowl con boniato. Poke bowl con boniato Elena Araña Galván. Descubre cómo hacer un Poke Bowl con Medallones de Quinoa y Boniato. Con esta receta quedarás fenomenal con tus familiares y amigos. ¡Sorpréndeles!
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Es relativamente de hace poco mi afición a los poke bowls.
En realidad no es afición, es más bien gusto por un plato que lo tiene todo, desde proteínas, legumbres, verduras, hidratos de carbono, frutos secos, etc.
Puedes tener Poke bowl con boniato utilizando 9 ingredientes y 14 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Poke bowl con boniato
- Es 2 de boniatos asados en recipiente Lekué, 12 minutos en el micro.
- Es 2 de pechugas de pavo, a la plancha, con sésamo dorado.
- Prepárate de Ensalada de rúcula con tomates cherry y cebolla roja picada.
- Prepárate de Frutos secos, dorados a la plancha.
- Necesitas de Edamame o soja verde.
- Prepárate de Salsa de crema batida de queso light.
- Es 1 de manga cortada pequeña.
- Prepárate 1 de aguacate con sal y limón.
- Necesitas 3 de zanahorias aliñadas al estilo marroquí.
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Poke bowl con boniato paso a paso
- Se preparan por separado cada uno de los ingredientes para luego terminar montando el plato.
- El boniato se lava bien y se corta con la piel en rodajas, se pone dentro del recipiente, se sala y se riega con un poco de aceite y se mete en el microondas, 12 minutos máxima potencia.
- Los edamames congelados se guisan como pone el paquete y se les saca los granos y reserva.
- Se pica la cebolla roja pequeñita y se pone en un recipiente con agua y vinagre para reducir el picor, aparte se parten los tomates cherry por la mitad y se limpia la rúcula y se seca, se monta la rúcula debajo y mezcla los tomates y cebolla y se aliñan con aceite, vinagre y sal.
- Se pela y corta la manga y se reserva.
- Se saca la pulpa del aguacate, se pica y se le echa sal y limón, para que no se oxide.
- Las zanahorias se pelan, lavan y cortan en rodajas y se guisan, dejándolas un poco al dente, se espolvorea con ajo granulado, comino, perejil y cilantro picado, un poco de aceite y vinagre La salsa de queso batido se hace con el queso, se le añade pepinillo en vinagre finamente picado, sal, aceite, eneldo y hierba huerto Eso se le echa por encima al plato montado y a comer.
- Se preparan por separado cada uno de los ingredientes para luego terminar montando el plato.
- El boniato se lava bien y se corta con la piel en rodajas, se pone dentro del recipiente, se sala y se riega con un poco de aceite y se mete en el microondas, 12 minutos máxima potencia.
- Los edamames congelados se guisan como pone el paquete y se les saca los granos y reserva.
- Se pica la cebolla roja pequeñita y se pone en un recipiente con agua y vinagre para reducir el picor, aparte se parten los tomates cherry por la mitad y se limpia la rúcula y se seca, se monta la rúcula debajo y mezcla los tomates y cebolla y se aliñan con aceite, vinagre y sal.
- Se pela y corta la manga y se reserva.
- Se saca la pulpa del aguacate, se pica y se le echa sal y limón, para que no se oxide.
- Las zanahorias se pelan, lavan y cortan en rodajas y se guisan, dejándolas un poco al dente, se espolvorea con ajo granulado, comino, perejil y cilantro picado, un poco de aceite y vinagre.
Y si podemos hacer mil recetas de poke bowls, la variedad se vuelve todavía más grande al hablar de cómo aliñarlo ya que podemos hacerlo como más nos guste y utilizando todo tipo de productos, algunos más exóticos y otros más tradicionales como el aceite y el vinagre. Los bowls de poke están de moda, ya que la alimentación "healthy" cada vez tiene más adeptos. Este es un plato muy sencillo de preparar, para el que solo necesitarás un recipiente y los ingredientes necesarios o de tu gusto para elaborarlo. Te enseñamos cómo preparar un poké de salmón casero, barato y sano. Rápido de preparar y lleno de nutrientes, el poké es el equilibrio hecho comida.