Receta: Sabroso Ensalada de Coditos con crema y Jamón

Receta Ensalada de Coditos con crema y Jamón. Esta ensalada de pasta de coditos con jamón es un platillo muy fresco y rápido de preparar, es deliciosa y cremosita gracias a la mayonesa y la crema, el toque de los cubitos de jamón le da un sabor delicioso. Prepara este sencillo platillo para compartirlo con tu familia. Ensalada de Coditos con crema y Jamón.

Esta incluye la pectina un tipo de fibra soluble que ayuda a prevenir enfermedades y el exceso de colesterol en la sangre. Prepara esta Ensalada de Coditos con Jamón en domingo y guárdala en el refri para la semana. Tendrás listo un platillo versátil, fácil de preparar y que es perfecto para el lunch de los pequeños. Puedes cocinar Ensalada de Coditos con crema y Jamón utilizando 12 ingredientes y 6 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Ensalada de Coditos con crema y Jamón

1. Es 1 paquete de pasta de coditos de 200 gramos.
2. Es 2 cucharadas de aceite.
3. Necesitas 2 litros de agua.
4. Es 2 hojas de laurel.
5. Es 1 cubo de caldo de pollo.
6. Es 200 ML de crema acida.
7. Prepárate 1/4 de de kilo de jamón picado o salchichas.
8. Prepárate 1 lata de elote grande drenado.
9. Prepárate 1-2 de varas de apio picado.
10. Necesitas 100 gramos de lechuga romana rallada.
11. Prepárate de Chile serrano de lata con su vinagre.
12. Prepárate al gusto de Salpimienta.

Todos recordamos con nostalgia esta sopa fría de coditos con crema y jamón, porque nos acompañó durante la niñez. Se trata de una receta muy mexicana, que difícilmente le disgusta a alguien. Ahora bien, hacerla en casa es demasiado sencillo. Asimismo le damos un rico toque dulce de la piña, que a los peques encantará, y coronamos la ensalada de pasta con un sencillo aderezo fusionando mayonesa y crema, lo cual completa nuestra exquisita receta mexicana.

Ensalada de Coditos con crema y Jamón paso a paso

1. Ponemos a calentar el agua con las hojas de laurel y el cubo de caldo de pollo, hasta que esté caliente el agua agregamos a pasta de coditos y el aceite. Checar el tiempo de cocción de cada pasta, yo uso Barilla y la dejo 10 minutos exactos.
2. Cuando ya esté cocida la retiramos del fuego, la escurrimos, la enjuagamos con agua fría y la volvemos a escurrir, retiramos la hoja de laurel. Reservamos.
3. En un refractario ponemos la pasta, agregamos el jamón, los granos de maíz, el apio, la crema, la mayonesa y la sal. Y le puedes poner si gustas 2 chiles serranos de lata sin semillas picado. Los chiles son al gusto si la quieres más picante pon más chiles pero quítales las semillas porque dan mal sabor..
4. Ponle un chorrito del vinagre de los chiles para más sabor, según tu familia coma picante pero pon poco.
5. Revolvemos todos los ingredientes, tapamos y ponemos en el refrigerador ½ hora antes de servir..
6. Yo la sirvo en Tostadas o como acompañante de milanesas empanizadas o pollo cordón blue.

Te invitamos a seguir con nosotros para conocer esta diferente y deliciosa ensalada de coditos con jamón y piña. Sazonamos con mayonesa, crema ácida o yogurt natural sin azúcar y un poco de vinagre de chiles en escabeche. A mí me gusta mucho agregar a las ensaladas de coditos porque le da un sabor delicioso. Queda deliciosa el mismo día y también el día siguiente. Yo la comí los dos días y los dos me gusto su sabor, así que ya saben!