Receta: Perfecto Pasta con salsa de calabaza asada y piñones

Receta Pasta con salsa de calabaza asada y piñones. Fabulosa receta para Pasta con salsa de calabaza asada y piñones. A día de hoy, sigo preparándolo en casa y no nos cansamos de ella, pues es tan sencilla, tan suavecita, tan diferente. Acompañada de queso rallado, por. pasta con salsa de calabaza asada y piÑones para #todoporlapastats ¡Qué alegría, qué alboroto, qué emoción y qué de todo!

Teniendo en cuenta que esta salsa parte de la harina, es posible. En este plato, vamos a hacer una salsa de calabaza y puerro para acompañar, junto a unos piñones a unos macarrones cocidos, una opción apta para vegetarianos. Recetas Noticias Hoy vengo con una receta impresionante y de lo más sana: tallarines con una saludable salsa cremosa de calabaza asada. Puedes cocinar Pasta con salsa de calabaza asada y piñones utilizando 9 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Pasta con salsa de calabaza asada y piñones

1. Prepárate 180-200 gramos de espirales de pasta.
2. Necesitas 200 gramos de calabaza (peso sin piel).
3. Necesitas 1 de cebolla mediana.
4. Prepárate 1 diente de ajo.
5. Prepárate 1 cucharada sopera de aceite de oliva suave.
6. Es 20 de piñones pelados.
7. Necesitas Al gusto de sal y pimienta.
8. Prepárate 1 vasito de agua de la cocción de la pasta.
9. Es Al gusto de queso crema (opcional).

El resultado es tan cremoso que tus invitados no creerán que no lleva nata, queso, leche u alguna crema similar. Con un resto de crema de calabaza que tenía en la nevera la use de salsa para esta pasta. Es genial aprovechar los restos de comida que tenemos en la nevera para hacer platos ricos. #cookpadconlékué Espaguetis con Salsa de Calabaza. La calabaza asada rellena es uno de los platos de otoño que más disfruto.

Pasta con salsa de calabaza asada y piñones paso a paso

1. Antes de empezar, precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo..
2. Pelamos y cortamos la calabaza, la cebolla y los ajos y los colocamos en una bandeja de horno..
3. Salpimentamos las verduras al gusto, regamos con el aceite y horneamos a 180 ºC unos 35-40 minutos, o hasta que la calabaza esté blanda. Retiramos y dejamos templar..
4. Por otro lado, cocemos la pasta como solamos hacerlo habitualmente y reservamos medio vaso (75-100 ml aprox.) del agua de cocción..
5. Ponemos las verduras asadas y el agua en el vaso de la batidora y trituramos hasta que quede suave y cremosa. Podemos añadirle también un poco de queso crema al gusto..
6. Seguidamente, tostamos los piñones en una sartén sin aceite a fuego vivo, hasta que tomen color..
7. Para terminar, repartimos la pasta en dos platos y la servimos con una buena cantidad de salsa por encima y terminada con un puñado de piñones tostados y/o queso rallado al gusto..

La hago casi cada semana variando los ingredientes. Esta vez, con quinoa tricolor, pasas, piñones, un poquito de ras el hanout, y hierbabuena picada. Siempre aso la calabaza la noche antes, así al día siguiente sólo tengo que triturar y calentar la crema. Es deliciosa con un poco de chile molido y unas setas salteadas. Esta es una receta vegana rápida y fácil.