Receta Ensalada de pasta de lentejas. La ensalada de pasta de lentejas se puede consumir templada o fría, además, es un plato muy sencillo de transportar, perfecto para el tupper de la oficina, junto con un ragú de carne o un pollo al curry. Es todo ventajas, ya que si te has hecho fan del batchcooking, es una base de guarnición que pega con todo. La pasta de legumbres, de lentejas en este caso, es una alternativa válida y saludable al consumo tradicional de legumbres.

Añade otros ingredientes vegetales como pepino, tomate y cebolla. Venga, únete, sabes que lo estás deseando 🙂 Por Zampatelmundo Llega el calor y lo que más apetece son ensaladas y gazpachos (de las que os daré más de una receta) para comer. Existen infinidad de modalidades: de pasta, de arroz, de legumbres, sólo de vegetales a las que se les puede añadir carne, pescado, fiambres. Puedes cocinar Ensalada de pasta de lentejas utilizando 10 ingredientes y 7 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Ensalada de pasta de lentejas

Es 1 paquete de espirales de pasta de lentejas.
Es 1 de Cebolla tierna.
Es 2 de tomates.
Necesitas de Pimiento rojo.
Necesitas de Pimiento verde.
Es de Chorizo.
Prepárate de Queso fresco (opcional).
Es de Orégano.
Es de Sal y pimienta.
Prepárate de Aceite de oliva.

Hoy os voy a preparar una «ensalada de pasta de lentejas rojas«.… No sabía qué demonios hacer con estas espirales de pasta que no son pasta, sino lentejas. El caso es que este nuevo producto tan innovador había que probarlo. ¿Pasta que no es pasta? Tiré de lo que tenía de la nevera, lo que se me iba ocurriendo, y ni yo misma sabía que esto iba a acabar siendo una ensalada, pero así ha sido. No lleva trigo, con lo cual, está libre de gluten.

Ensalada de pasta de lentejas instrucciones

Poner agua con sal a hervir y cuando rompa añadir la pasta..
Mientras cuece la pasta picamos la cebolla y los pinientos.
El tomate lo cortamos a dados.
Cuando esté la pasta, unos 8-10 minutos, la escurrimos y enfriamos.
Pasamos la pasta a una fuente y añadimos las verduras y el tomate..
Añadimos también el queso cortado a cuadraditos y el chorizo también. Sal, pimienta, orégano y un buen chorro de aceite de oliva..
Ya tenemos lista la ensalada!!!! Espero que os guste!!!.

Es una forma diferente y original de comer legumbres. Hasta ahora la había visto solo en supermercados ecológicos, y el otro día la encontré en mercadona. Utilicé esta pasta hecha con harina de lentejas rojas para hacer una riquísima ensalada de verano. Textura de pasta, sabor a lentejas. Ensalada de pasta de lentejas rojas.