Receta Ramen / Sopa Japonesa. El ramen, una receta de sopa japonesa que hoy en día ha traspasado las fronteras de su país de origen y se ha extendido por el mundo como la pólvora. El ramen esa sopa japonesa que es en realidad de origen chino y que basa su éxito en su sabor umami. Hoy vamos a hacer ramen, pero no con esos sobres preparados que podemos encontrar en cualquier tienda de.

Ramen son fideos de trigo al estilo chino. Antes de que el término ramen se hiciera popular este plato se conocía como Shina-soba o Chuka-soba, que significa sopa de fideos chinos. Somos fanáticas de la comida japonesa y hace ya tiempo que el sushi conquistó nuestro paladar. Puedes cocinar Ramen / Sopa Japonesa utilizando 13 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Ramen / Sopa Japonesa

Necesitas de Chanchín R-Amen.
Prepárate 600 g de lomo de cerdo.
Es 5 cdas. de aceite vegetal.
Es 1 cdta. de kion rallado.
Es 1/2 cdta. de ajo molido.
Necesitas 2 cdas. de vinagre de arroz.
Prepárate 4 cdas. de sillao.
Es 4 de huevos.
Necesitas 1/2 tz. de cebolla china.
Prepárate 12 tzs. de caldo de pollo.
Necesitas 600 g de fideos.
Necesitas 8 de huevos de codorniz cocidos.
Prepárate de sal.

Ahora es el momento de conocer el ramen, una sopa con todo el sabor oriental que resulta perfecta. Esta receta de ramen casero o sopa japonesa es de mis platos favoritos de cuchara. Resulta reconfortante y deliciosa y combina una serie de ingredientes que hacen del ramen un plato completo, muy adaptable a nuestros gustos y del cual te recomiendo que prepares una gran cantidad porque vale la pena. Mi intención es que todo el mundo pueda preparar un ramen casero sin complicaciones.

Ramen / Sopa Japonesa paso a paso

Sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta. En una sartén a fuego medio, calienta tres cucharadas de aceite y sella el lomo de cerdo por ambos lados durante dos minutos. Baja el fuego y añade el kion y el ajo previamente mezclados, el vinagre y el sillao. Cocina durante tres minutos más y retira del fuego. Coloca el lomo en una asadera, báñalo con la salsa de cocción y lleva al horno precalentado a 160°C durante 30 minutos. Retira y deja reposar. Corta el chancho en tajadas y reserva..
En un bol, mezcla los huevos con la cebolla china. En tanto, en una sartén a fuego medio, calienta el resto del aceite, vierte la mezcla y cocina por ambos lados, hasta que la tortilla cuaje. En una olla a fuego medio, lleva a hervor el caldo de pollo y cocina los fideos. Sirve la sopa en tazones y coloqua encima las lonjas de chancho, la tortilla y los huevos de codorniz. ¡Buen provecho!.
Retira, deja reposar y córtalo en cubos. Reserva..

Suscríbete para ver videos cada martes: ht. Ramen o fideos de trigo al estilo chino. Antes de que el término ramen se hiciera popular este plato se conocía como Shina-soba o Chuka-soba, que significa sopa de fideos chinos. Es un plato muy popular en Japón y se toma como comida rápida, aunque la verdad de rápido sólo tiene el comerlo. Una de las recetas más populares de Japón, la sopa ramen.