Receta: Perfecto Sopa de fideos chinos

Receta Sopa de fideos chinos. Esta sopa de fideos chinos está hecha a mi estilo, no responde a ninguna receta china, pero resulta buenísima y es rápida y fácil de preparar. Puedes añadir al sofrito setas shitake o champiñones, puerros o pimiento rojo. También se pueden saltear unas tiras finas de pechuga de pollo.

Se trata de una receta muy saludable y sin nada de grasa. Este plato está elaborado con mucha verdura y no lleva ni una sola gota de aceite. Por lo tanto, si sigues alguna dieta, con este caldo descubrirás que lo saludable puede ser a la vez sabroso y que un plato exótico puede ser muy fácil de preparar. Puedes tener Sopa de fideos chinos utilizando 10 ingredientes y 14 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Sopa de fideos chinos

1. Prepárate 300 gr de gambas grandes peladas y cortadas en dados.
2. Es 300 gr de pechuga de pollo cortada en dados.
3. Es 1 bote de champiñones fileteados.
4. Necesitas 1 de cebolla picada.
5. Prepárate de Perejil picado fresco o seco y a gusto de cada uno.
6. Necesitas 150 gr de fideos chinos (fideos de arroz).
7. Necesitas de Sal, pimienta,.
8. Prepárate 1 cuchara de grande de aceite de oliva.
9. Es de Salsa de soja opcional.
10. Necesitas 1 litro y medio de caldo de pollo.

Esta receta de fideos chinos en sopa proviene del chef Deh-ta Hsiung, quien señala que los fideos en sopa (tang mien) son mucho más populares que los fideos fritos (chow mein) en China. Hace ya algún tiempo que cocino en casa sopas improvisadas. Algo mosqueada con la moda de los "yatekomo" comencé a indagar en formas rápidas y fáciles de hacer una buena sopa de fideos para tomar con palillos. La sopa de fideos chinos es una preparación asiática popular en el mundo entero, también conocida como ramen.

Sopa de fideos chinos paso a paso

1. Como siempre todo limpio listo y a mano.
2. Ponemos en remojo los fideos chinos en agua hirviendo.
3. Cuando estén tiernos escurrimos y los cortamos (opcional).
4. En una olla ponemos a calentar el aceite y añadimos la cebolla el perejil y la sal (cuidado) y la pimienta negra.
5. Cuando empieza a ablandarse la cebolla añadimos las cabezas y las carcasas de las gambas.
6. Añadimos un 1/4 de litro de caldo y dejamos cocinar 10 minutos a fuego medio.
7. Escurrimos bien el caldo sobrante.
8. Aquí tenemos como nos quedó el fondo de cocción de la cebolla y las carcasas de las gambas.
9. Añadimos el caldo restante o sea 1 litro y cuarto, y dejamos cocinar 10 minutos a fuego fuerte.
10. Añadimos el pollo en dados.
11. Añadimos los champiñones.
12. Añadimos los fideos.
13. Añadimos las gambas.
14. Añadimos la salsa de soja (opcional) y dejamos cocinar 15 minutos y ya está lista la sopa.

No existe una receta única, pues pueden añadirse muchos ingredientes, obteniendo. Receta de Sopa de fideos chinos. Esta sopa es un invento inspirado por las sopas que se preparan con fideos de arroz y caldos de ganzo, pollo o cerdo que se preparan en la comida china #delantaldorado #cuchara Espiaenlacocina Sopa de fideos de arroz con carne de cangrejo y setas. Otra forma de hacer tus fideos chino es como sopa para esto se utiliza un tipo de fideo chino conocido como noodles, son de harina de trigo y es un poco más gruesos de los normal y generalmente se cocina como una sopa. Sopa de fideos de arroz chinos.