Receta: Perfecto Fideos chinos con ternera, bambú y setas

Receta Fideos chinos con ternera, bambú y setas. Fideos chinos con ternera, bambú y setas Receta asiática, empezamos a indagar en este mundo culinario un tanto desconocido. Fran Gutiérrez Dominguez Dénia (Alicante) Ingredientes. Fideos chinos Ternera (yo usé entraña) Setas variadas (shiitake, portobello y shimeji) Salsa de soja.

En primer lugar, echamos las setas en un bol con agua, y con el bambú hacemos lo mismo. Cortamos los filetes de ternera en tiras de un centímetro y medio de grosor, reservamos. Batimos el huevo en un bol y añadimos una cucharada sopera de maizena y una pizca de sal, mezclamos bien. Puedes tener Fideos chinos con ternera, bambú y setas utilizando 13 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Fideos chinos con ternera, bambú y setas

1. Necesitas de Fideos chinos.
2. Prepárate de Ternera (yo usé entraña).
3. Es de Setas variadas (shiitake, portobello y shimeji).
4. Necesitas de Salsa de soja.
5. Necesitas 1 cucharada de harina.
6. Necesitas 1/2 vaso de caldo de carne.
7. Necesitas 1 cucharada de Azúcar moreno.
8. Necesitas 1 lata de bambú en conserva.
9. Necesitas de Pimienta.
10. Es 1 cucharadita de jengibre.
11. Necesitas 1 de huevo.
12. Es de Sal.
13. Es de aove.

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Fideos chinos con ternera, bambú y setas instrucciones

1. Cortamos la carne a tiras y la dejamos reposando 10 minutos con el huevo batido y la harina.
2. Mientras podemos ir cortando las setas en trozos medianos dejando las setas shimeji enteras..
3. Pasados los 10 minutos salpimentamos la carne y la hacemos en la olla con un chorreón de AOVE a fuego lento unos 5 minutos..
4. Añadimos a la olla las setas, el bambú totalmente escurrido y pasado por agua para eliminar del líquido de la lata y el jengibre..
5. Pasados unos 5 minutos más, añadimos la salsa de soja y la cucharada de azúcar (todo esto al gusto del consumidor, yo añadí el azúcar para contrarrestar el sabor salado de la soja)..
6. Ponemos la olla a fuego más o menos fuerte unos 2-3 minutos para que vaya ligando la salsa y el medio vaso de caldo de carne..
7. Pasamos a fuego medio para acabar en unos 15-20 minutos una vez la carne este en su punto y la salsa totalmente ligada..
8. Por último en un cazo con agua y sal hervimos los fideos chinos unos 3-4 minutos y mezclamos todo para consumir..

Ternera con setas, estilo chino con Thermomix. Intentaba hacer la ternera como en los restaurantes chinos pero ninguna receta me convencía hasta que descubrí ésta Fideos chinos con ternera, bambú y setas. Receta asiática, empezamos a indagar en este mundo culinario un tanto desconocido Veronika Rocha. Ternera con setas, estilo chino con Thermomix. Intentaba hacer la ternera como en los restaurantes chinos pero ninguna receta me convencía hasta que descubrí ésta Fideos chinos con ternera, bambú y setas.