Receta Combinado - Chifa 🍜. Una rica receta de tallarín saltado estilo chifa preparado de una manera fácil y sencilla para que usted pueda prepararlo en casa. No olvide suscribirse en su canal Datipar https://www.youtube. Javier Wong - Maestros de la Gastronomía Peruana.

Adobar las pechugas de pollo con jugo de limón, la cebolla, ajos y sal al gusto. Para la salsa se deben picar los ingredientes, ponerlos en una olla y llevar al fuego hasta que caliente bien , moviendo constantemente y evitando que sancochen. Asar las pechugas en el horno o en una. Puedes tener Combinado - Chifa 🍜 utilizando 24 ingredientes y 4 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Combinado - Chifa 🍜

Prepárate 1/2 kilo de fideos chinos (marca triunfo) para 🇵🇪.
Es 1/2 kilo de verduras para chifa (lo venden picado).
Necesitas 1 cucharada de salsa de ostras.
Es 1 cucharadita de salsa de soya oscura.
Prepárate 1 cucharada de salsa de soya claro.
Necesitas 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Es 2 cucharadas de chuño disuelta en medio vaso de agua.
Necesitas de Sal y azúcar a gusto.
Prepárate de Para el pollo.
Prepárate 1 de pechuga de pollo deshuesado y picado en cubos.
Necesitas 1 cucharada de salsa de ostras.
Necesitas 1 cucharada de salsa de soya claro.
Necesitas 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Necesitas 1/2 cucharadita de canela china.
Necesitas 1 cucharada de chuño.
Prepárate de Sal y azúcar a gusto.
Prepárate de Para el Chaufa.
Es 2 tazas de arroz cocido.
Prepárate de La mitad del pollo que se preparo para el tallarín.
Es 1 cucharada de kion rallado.
Necesitas 1 de tortilla de huevos cortado en cuadritos.
Prepárate 1/2 taza de cebollita china picada.
Es 1 cucharada de aceite de sésamo.
Necesitas de Sal a gusto.

El combinado es uno de los platos que fusionan a la perfección la fusión de la comida oriental y peruana. Por tal motivo, para que lo disfrutes en casa, a continuación te brindamos su receta. Es una historia que ha logrado fusionar la gastronomía milenaria de China con productos que trajeron, que encontraron en el Perú y que posteriormente. Ahora solamente debes servir y a disfrutar este delicioso combinado de chifa.

Combinado - Chifa 🍜 paso a paso

Primeramente preparamos el pollo agregando todos los ingredientes ya mencionados, mezclamos y reservamos..
Luego ponemos a hervir agua aproximado 3 litros agregamos sal, cuando rompe el hervor agregamos los fideos y retiramos lo removemos por unos segundos y colamos. Lo ponemos en una fuente con tapa..
Ponemos en un sartén chifero o perol aceite para freír el pollo, previamente ya tenemos bien lavadas las verduras. Una vez dorado el pollo agregamos las verduras, las salsas, sal y azúcar movemos hasta que las verduras estén tiernas tienen que estar crujientes no muy cocida, espesamos con el chuño, si es necesario se agrega más agua y al final el aceite de sésamo que le dará un sabor y aroma muy agradable..
Para el Chaufa, doramos la mitad del pollo que separamos del tallarín, agregamos el arroz lo sofreímos y salteamos con el kion, finalmente agregamos la tortilla picada, salsa de soya, el aceite de sésamo y la cebollita china. Mezclamos bien y listo. Servir enseguida, yo lo acompañé con wantán frito..

Pollo Parrillada. grilled chicken. grilled chicken served with salad and rice or french fries. Historia del Tallarín Saltado al estilo chifa La gastronomía peruana es una de las más variadas del mundo como ya sabemos gracias a la influencia de diferentes cocinas del mundo. Desde el lejano oriente a mediados del siglo XIX llegaron los primero inmigrantes chinos que se asentaron en las regiones de la costa del Perú para trabajar en las. La comida chifa es la comida fusión más popular que existe en el Perú. Es producto de la mezcla de la milenaria comida china con algunos ingredientes peruanos como el pisco y el ají limo entre otros, que como resultado han dado platos únicos como el tallarin saltado, el arroz chaufa , el wantán frito , el lomo saltado , el chancho (cerdo) asado con piña, pollo chi jau kay o el.