Receta Mini pastela de pescado y marisco. La pastela o basti-la, es una especie de hojaldre echo con masa filo, y se puede rellenas de carne de pichón, cordero, ternera, pollo, pescado o marisco. Es una receta de origen magrebí, la puedes encontrar en Marruecos, Argelia o Túnez. Esta que he echo yo, es la primera vez que la hago, y ni s.
Mini pastela de pescado y marisco.
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Puedes tener Mini pastela de pescado y marisco utilizando 18 ingredientes y 5 pasos. Así es como lograr eso.
Ingredientes de Mini pastela de pescado y marisco
- Necesitas 200 g de gambas peladas.
- Es 300 g de anillas de calamar o tiras de pota.
- Necesitas 300 g de filetes de merluza o panga o bacalao.
- Es 1 de pimiento rojo troceado.
- Necesitas 1 de bandejita de champiñones.
- Es 6 dientes de ajo.
- Prepárate de Aceite de oliva virgen.
- Es 100 g de fideos chinos.
- Necesitas de Sal, pimentón dulce, pimentón de La Vera, pimienta negra.
- Es de Jengibre y cúrcuma.
- Necesitas Hojas de laurel.
- Prepárate de Perejil fresco picado.
- Necesitas rodajas de Aceitunas verdes en.
- Prepárate de Zumo de un limón.
- Prepárate 3 cucharas de salsa de soja (opcional).
- Prepárate 200 g de queso rallado.
- Necesitas brick de Masa.
- Necesitas de Mantequilla derretida.
La delicia de hoy se llama pastela de pescado y marisco está hecha a base de pescado , fideos chinos y pasta brick. Aperitivos Pescados y mariscos Pastel frío de pescado y marisco. Seguimos compartiendo más ideas de pasteles salados fríos elaborados con pan de molde. En este caso el relleno lleva pescados y mariscos.
Mini pastela de pescado y marisco instrucciones
- Cortar las tiras de pota en cubitos, y si tenemos anillas de calamar también las cortamos, después se ponen en una olla con una cantidad de agua+ un poco de sal+ dos dientes de ajo troceado y hojas de laurel, se dejan al fuego durante unos minutos hasta que estén echos, después escurrir y reservar. Por otra parte en una sartén echamos un poco de aceite de oliva + el ajo y los filetes de merluza, dejamos hasta que se haga por los dos lados y a la vez los vamos troceando con una cuchara de madera..
- Cuando la merluza esté lista la ponemos en un plato y reservamos, en la misma sartén echamos un poco de aceite + el ajo picado + el pimiento y los champiñones troceados, dejar pochar unos minuto después añadir las especias, cuando el pimiento y los champiñones estén ya casi listos agregamos las gambas peladas dejar hasta que se haga todo, y por último añadimos las tiras de pota + la merluza + el perejil + las aceitunas + el zumo y los fideos chinos que previamente hemos sumergido en agua hervida.
- Durante 10 minutos (los fideos no tienen que estar sobre el fuego encendido sólo hervir el agua y dejar sumergir, después los escurrimos y los cortamos con unas tijeras). Mezclamos bien todos los ingredientes retirar del fuego y dejar enfriar por completo, después y por último añadimos el queso rallado..
- Ahora empecemos a rellenar: cogemos dos hojas de brick y con un pincel las pintamos un poco con la mantequilla derretida, colocar las dos hojas de brick sobre un tapón o una taza para dar forma, rellenamos bien..
- Cerramos como se muestra en las imágenes, primero se tapa la masa de dentro y después la de fuera, luego se gira y se coloca sobre la bandeja del horno, introducir al horno calor arriba y abajo, hasta que su color empiece a tostar. Si no vamos a consumir toda la cantidad que hemos preparado, no las horneamos todas, se dejan crudas, las colocamos en un tupper, separando una capa de la otra con papel film para que no nos vaya a pegar..
Apenas queda una semana para Navidad y es imposible quitarse los menús festivos de la cabeza. Por eso mi propuesta de hoy para el picote del finde son pasteles salados de pescado y marisco, muy. Incorporamos el tomate y batimos con energía. A continuación, echamos la nata, el pescado cocido y parte de los langostinos. En un molde engrasado con la mantequilla, ponemos el pan rallado para que se impregne bien.