Cómo Hacer Sabroso Sahofan saltado (fideos de arroz) con verduras

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Receta Sahofan saltado (fideos de arroz) con verduras. Poner al fuego una olla con agua y sal y llevar a ebullición. En cuanto rompa el hervor retirar del fuego y poner dentro los fideos. Con el salteado listo, añadimos un chorro de salsa de soja generoso, que cree una base de salsa y cubra la parte baja de las verduras.

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Ingredientes de Sahofan saltado (fideos de arroz) con verduras

  1. Es 1/2 kg de fideos de arroz Sahofan.
  2. Necesitas 300 gr de champignones fileteados.
  3. Es 1 de zanahoria grande cortada en juliana delgada de 3 cm aprox.
  4. Es 1 de pimiento rojo grande cortado en juliana delgada de 3 cm aprox.
  5. Es 1 de ají amarillo cortado en juliana delgada de 3 cm aprox.
  6. Necesitas 1/2 de pepino cortado en juliana delgada de 3 cm aprox.
  7. Necesitas al gusto de Cashews.
  8. Necesitas 1 cucharadita de kión rallado.
  9. Necesitas al gusto de Canela china.
  10. Prepárate al gusto de Aceite de ajonjolí.
  11. Es 3 cucharadas de salsa de soya o sillau.
  12. Necesitas de Aceite vegetal cantidad necesaria para saltear.
  13. Prepárate de Ajonjolí tostado para adornar.
  14. Es 3 cucharadas de Mirin, opcional.

Se dice que los fideos de arroz fueron los predecesores de la pasta italiana. Según las bitácoras de Marco Polo, en el siglo XIII, se descubrió una masa de diversos granos triturados y en formas de tiras, años más tarde se introdujo en Italia hasta formar parte de su gastronomía. Aprende a preparar Fideos de arroz con verduras con esta rica y fácil receta. Esta receta de Fideos con Verduras es perfecta para tus menús diarios.

Sahofan saltado (fideos de arroz) con verduras instrucciones

  1. Poner al fuego una olla con 5 litros de agua y 1 cucharada de sal, cuando hierva incorporar los fideos. Dejarlos 2 minutos menos de lo que indican las instrucciones del empaque para que salgan al dente porque se terminarán de cocer en el saltado.
  2. En un wok o una sartén grande y profunda, calentar el aceite vegetal a punto humo. Considerar que el salto dura unos pocos minutos, es muy rápido. Agregar los champignones, saltear unos segundos, agregar la zanahoria, saltear, el pimiento, ají amarillo (ojo, sin nada de venas ni pepas), pepino, cashews, la ralladura de kión, saltearsolo unos segundos y de inmediato aderezar con el mirin, sillau, canela china..
  3. Agregar el sahofan escurrido, y si es necesario un poco de agua donde hirvió. Saltear, si es complicado, mezclar con ayuda de 2 tenedores grandes de cocina, de preferencia de madera. Apagar el fuego y agregar aceite de ajonjolí, aproximadamente un cucharita mezclar y adornar con ajonjolí tostado. Servir inmediatamente..

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