Receta: Delicioso Pastela de pescado y marisco

Receta Pastela de pescado y marisco. Aperitivos Pescados y mariscos Pastel frío de pescado y marisco. Seguimos compartiendo más ideas de pasteles salados fríos elaborados con pan de molde. En este caso el relleno lleva pescados y mariscos.

Tambien se puede elaborar con otros pescados. Apenas queda una semana para Navidad y es imposible quitarse los menús festivos de la cabeza. Por eso mi propuesta de hoy para el picote del finde son pasteles salados de pescado y marisco, muy. Puedes tener Pastela de pescado y marisco utilizando 13 ingredientes y 8 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Pastela de pescado y marisco

1. Es 500 gr de gambas rojas peladas.
2. Necesitas 500 gr de langostinos pelados y troceados.
3. Es 700 gr de calamares en trozos medianos.
4. Necesitas 1 kg de pescadilla limpia sin espinas y cortada en dados.
5. Es 300 gr de champiñones en láminas.
6. Necesitas 300 gr de fideos chinos deshidratados.
7. Necesitas 2 cabezas de ajo machacado.
8. Prepárate 100 gr de cilantro picado.
9. Es 4 cucharas de zumo de limón.
10. Necesitas de Sal, pimienta, comino, pimentón dulce.
11. Necesitas de Aceite de oliva.
12. Necesitas 150 gr de mantequilla.
13. Prepárate 12 de obleas grandes de masa filo (ver en mis recetas).

Receta de Karlos Arguiñano de pastel de pescado, un plato muy sencillo y sabroso. Mientras que la pastela de pollo tiene un toque dulce por el azúcar y la canela, la pastela de pescado y marisco es salada y con un punto picante. Se suele servir en ocasiones especiales como bodas y fiestas y puede hacerse en porciones individuales o una sola de mayor tamaño para todos los comensales. Los pasteles de marisco son muy vistosos y son una opción perfecta para celebraciones de todo tipo.

Pastela de pescado y marisco instrucciones

1. Como siempre todo limpio listo y a mano, calentamos una olla con aceite de oliva y añadimos los calamares 2 minutos.
2. Después añadimos el pescado y cocinamos durante 2 minutos, la sal las especias el ajo el cilantro y el zumo de limón los fideos y champiñones, cocinamos durante 5 minutos meneando de vez en cuando la sartén.
3. Al final añadimos los langostinos y las gambas y removemos delicadamente 5 minutos, una vez que haya absorbido el poco caldo que tiene apagamos el fuego vertemos en un recipiente grande para que se enfríe.
4. Derretimos la mantequilla con un poco de aceite, embadurnamos la bandeja del horno o una fuente redonda, ponemos en redondo las obleas de masa filo (una encima del cuarto de la otra) son 5 obleas de 35 cm de diámetro, embadurnamos con mantequilla y ponemos la sexta oblea en el centro.
5. Ponemos la mezcla en el centro dándole forma de círculo y cerramos las obleas delicadamente una sobre la otra.
6. Ponemos una oblea entera para cubrir y como veis nada de mantequilla y ahora decoramos con tres o dos obleas dobladas que meteremos por debajo de las otras obleas (como hacemos con sabanas de la cama) esto hará que se forme un círculo ⭕️ bien cerrado.
7. Así debe quedar,embadurnamos con mantequilla y horneamos en el horno precalentado a 160 grados calor por abajo unos 20 minutos o hasta que la base esté hecha pero sin dorar sacamos del horno embadurnamos con mantequilla y volvemos a hornear a 180 grados calor arriba y abajo hasta que dore unos 25 minutos.
8. Aquí tenéis cómo queda por dentro.

Además, son más económicos de lo que se piensa, puesto que no se suelen hacer con mariscos caros, sino con gambas, langostinos y palitos de cangrejo o surimi principalmente. Si quieres tener recetas de pasteles de marisco, en este enlace encontrarás varias ideas. Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية Recommended for you Hola Buscadores de Recetas, hoy os traemos como hacer paso a paso un magnifico pastel de marisco durante todo el año con ingredientes que están durante todo el año disponibles y son muy. Disfrutá de un riquísimo PASTEL HOJALDRADO DE PAPAS Y PESCADO 🐟🥔 siguiendo la receta completa acá abajo 👇. Fabulosa receta para Pastela de pescado y marisco.