Cómo Cocinar Perfecto Brocheta de frutas con cremoso de menta

Receta Brocheta de frutas con cremoso de menta. Check Out Great Products On eBay. Brocheta de frutas con cremoso de menta Jose Chavez La Orotava Tenerife. Palitos para brochetas desechables Frutas de temporada Azúcar blanca Hojas menta Nata (Mix Vegetal) Gelatina Pasos.

Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones Aceptar Pela las frutas (plátano, piña y mango) y córtalas en trozos de bocado. Lava las fresas, retírales el rabito y córtalas por la mitad (a lo ancho). Unta una plancha con aceite y caliéntala a fuego medio. Puedes tener Brocheta de frutas con cremoso de menta utilizando 6 ingredientes y 12 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Brocheta de frutas con cremoso de menta

1. Prepárate Palitos de para brochetas desechables.
2. Es de Frutas de temporada.
3. Necesitas de Azúcar blanca.
4. Prepárate Hojas de menta.
5. Prepárate de Nata (Mix Vegetal).
6. Prepárate de Gelatina.

Ensartar la fruta cortada en cubos sobre un palillo y dorar en una sartén por todos los lados. Juntar el yogur con la nata de forma envolvente. Servir las brochetas con hojas de menta, la salsa de naranja y la crema de yogur. Comience armando sus brochetas y coloque una o dos hojitas de menta en cada una, alternando con las frutas a su elección.

Brocheta de frutas con cremoso de menta paso a paso

1. Lavamos, pelamos la fruta y la cortamos en formas diversas.
2. Engarzamos los trozos en una brocheta. Reservamos.
3. Con los recortes hacemos un coulis de fruta.
4. Trituramos con algo de azúcar, un poco de nata o agua. Lo utilizaremos como elemento de decoración.
5. Tiene que quedar bastante fino.
6. Hervir la nata o Mix vegetal, añadimos gelatina previamente hidratada y disolvemos.
7. Añadimos la menta e infusionamos.
8. Retiramos del fuego, tapamos con film y dejamos atemperar.
9. Cuando este en su punto la pasamos a otro recipiente con un colador.
10. Añadimos azúcar por encima de las brochetas.
11. Gratinamos con un soplete o pasándolas por una sartén.
12. Colocamos una quenelle de menta y decoramos con el coulis.

Luego colóquelas al refrigerador para que queden bien frías. Después de ver la buena aceptación que tuvo la Crema de pepino, yogur y melocotones, que hemos preparado ya unas cuantas veces desde que la hiciéramos el pasado mes de junio, variando un «pelín» esa receta, os mostramos cómo elaborar una crema de pepino y ciruelas con brocheta de frutas y dátiles rellenos de queso y bacalao ahumado en tempura. Pelar el mango, cortarlo en trozos y ponerlo en un vaso de batidora. Triturarlo y verter la leche de coco. Añadir al conjunto un pellizco de pimienta negra molida, mezclar bien y reservar en el frigorífico media hora.