Receta Brochetas de pollo marinadas. Un poco de cayena en polvo (si te gusta con un toque picante). Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de. Fabulosa receta para Brochetas de pollo marinadas.
El día que las preparé solo tenia pollo y algunos tomates, pero aún así quería preparar algo diferente y como me encantan las recetas agridulces, busque que más podría aprovechar y aquí tienen el resultado.
Deliciosos trozos de pollo marinados con nuestra receta.
Incluso lo puedes dejar la noche anterior.
Puedes tener Brochetas de pollo marinadas utilizando 12 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Brochetas de pollo marinadas
- Necesitas de Pechuga de Pollo (grande).
- Prepárate de Aceite de Oliva.
- Necesitas de Perejil picado.
- Prepárate de Sal y Pimienta negra.
- Necesitas de Para el marinado:.
- Es de soperas de Salsa de Soja.
- Necesitas de zumo de 1/2 Limón.
- Es de postre de Mostaza.
- Es de sopera Vinagre de Jerez.
- Necesitas de sopera de Aceite de Oliva.
- Es de postre de Azúcar.
- Prepárate de sopera de Miel.
Tenía muchas ganas de publicar una receta como esta. Una receta de esas que se hacen sin sentir. Eso sí, tenéis que tener la previsión del marinado, ya que necesita unas cuantas horas para que el pollo se impregne de todos los aromas y queden unas brochetas de pollo marinadas deliciosas. Escurre el pollo con toallas de papel.
Brochetas de pollo marinadas instrucciones
- Comenzamos la recetas limpiando de tendones, grasas u otras impurezas la pechuga de pollo, una vez hecho cortamos esta en tiras a lo largo y posteriormente en trozos regulares, debemos procurar que sean de la misma medida.
- Ahora preparamos el marinado con los elementos arriba especificados, los echamos en un bol y con la ayuda de un batidor los mezclamos hasta que no nos queden grumos.
- Echamos los trozos de pollo, removemos para que se impregnen completamente, cubrimos con film transparente y lo metemos en frío, mínimo media hora, contra más los tengamos mucho mejor, cuando los saquemos veremos que han cambiado de color y en parte se han hecho gracias a los ingredientes que lleva la maceración, tales como el limón o el vinagre.
- Cogemos los trozos de pollo y los insertamos en los palos de brocheta, debemos procurar poner trozos que sean de la misma medida a fin de que se hagan por igual, los pasamos a una sartén y al calor con un mínimo de aceite y apenas nada de sal, la soja ya es de por sí salada, agregamos también el líquido de la marinada, iremos volteado las brochetas para que se vayan dorando por todos los lados.
- Mientras, picamos perejil en trocitos pequeños.
- Una vez hemos conseguido dorarlas por todos los lados, las sacamos y las espolvoreamos con el perejil y podemos regar con un chorrito de aceite.
- Una idea es acompañar con la guarnición de puré de patatas con guisantes de una receta anterior que publiqué y que me parece extraordinaria, yo la hice y disfruté de comer con las dos proposiciones.
Pincha una pieza de pimiento de cada color en un pincho, seguido de una pieza de piña y repite dos veces. Mejor usar una parrilla o barbacoa al aire libre para disfrutar de la elaboración de estas deliciosas brochetas de pollo marinadas y salsa de cacahuete. He de confesar que esta receta tiene meses. Concretamente las preparamos durante el invierno para darle salida a la salsa de cacahuete que nos sobró tras elaborar los momos nepalís. Brochetas de pollo marinado con sésamo ¡Mira qué bonita presentación para estas brochetas de pollo con sésamo!