Receta Sardinas asadas y aliñadas en picadillo. Fabulosa receta para Sardinas asadas y aliñadas en picadillo. Hace tiempo que tenía ganas de hacer una receta como esta y compartirla. Para mí, las sardinas son el pescado que más me gusta en cualquier época del año.
Cortamos todas las verduras muy picaditas y aliñamos al gusto con la vinagreta de aceite, vinagre y sal.
Sacamos las sardinas y las colocamos en una bandeja, dejamos templar un poco y las cubrimos con el aliño de picadillo.
Se pueden consumir en el momento o dejarlas en el frigo hasta que estén bien fresquitas.
Puedes tener Sardinas asadas y aliñadas en picadillo utilizando 8 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Sardinas asadas y aliñadas en picadillo
- Prepárate de Las sardinas que nos queden del día anterior.
- Prepárate de cebolla.
- Necesitas de pimiento.
- Prepárate de tomates 🍅.
- Necesitas de Sal, vinagre y aceite de oliva.
- Necesitas de Pimienta negra molida.
- Prepárate de Cominos molidos.
- Necesitas de Perejil picado.
Para acompañar las sardinas asadas he decidido cocer unos 'cachelos' gallegos, es decir, cocer unas patatas sin quitarles la monda. El éxito de la receta comienza ya en la pescadería a la hora de comprarlas. Escogeremos sardinas bien frescas y brillantes, con su característico color plata. Encuentra una receta probada a partir de Buscador de Recetas!
Sardinas asadas y aliñadas en picadillo instrucciones
- Hacemos las sardinas a la plancha y las que ya no nos podemos comer... Las dejamos para esta receta..
- Colocamos las sardinas en una bandeja. Si las sardinas estuvieran en el frigorífico y estuvieran frías y echas una pieza, por haberse cuajado la grasa, la ponemos medio minuto o menos en el microondas..
- Picamos las verduras en dados pequeños..
- Le ponemos una capa de las verduras y sazonamos y ponemos vinagre y aceite de oliva.
- Cuándo Le ayamos puesto toda su las verduras picadas, movemos con cuidado el picadillo sin romper las sardinas. Si queremos podemos hacer el picadillo aparte y luego añadirlo a las sardinas..
- Solo nos queda poner el comino y el perejil picado.
- Si somos capaces de esperar un par de horas antes de comerlas, tendrán un sabor inigualable. Gracias y buen provecho.
Para preparar sardinas asadas en casa y evitar humos y olores hay dos procedimientos, en plancha, parrilla o sartén, y al horno. Guardar esta receta en Mis recetas Debe estar registrado para utilizar este servicio. Picar las hojas de cilantro y el perejil, machacarlas, añadir el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Agregar el aceite y mezclar para que todo se integre. Abrir cada una de las sardinas y con la ayuda de una cuchara rellenarlas, luego ponerlas en una bandeja.