Receta Coca de escalivada y sardinas. Retirar la coca del horno y repartir encima las sardinas, salpimentar, aliñar con un hilo de aceite y espolvorear con las nueces y el perejil picado. Presenta la coca con las verduras asadas y las sardinas por encima. Lava las verduras y envuelve las cebollas, por separado, en papel de horno.

Entre dos filetes de sardina, poner un poco de escalivada, como si se hicieran libritos. Rebozarlas, pasándolas primero por el huevo y después por el pan rallado. Freír las sardinas con aceite caliente y dejarlas escurrir con papel absorbente. Puedes tener Coca de escalivada y sardinas utilizando 6 ingredientes y 2 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Coca de escalivada y sardinas

Necesitas de plancha de pasta brisa.
Prepárate de berenjena escalivada.
Necesitas de tomates escalivados.
Prepárate de tomate frito.
Es de sardinas.
Es de hierbas provenzales.

Una vez mezclado todo, estirar en forma de coca, porciones individuales, etc. Colocar encima la cebolla. caramelizada, la escalivada, las sardinas y los tomates. El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa Coca de Recapte con sardinas, cebolla y pimiento que está deliciosa. Se puede rellenar también con butifarra y con otras verduras de vuestro agrado y es muy fácil de preparar en casa.

Coca de escalivada y sardinas instrucciones

Extender la plancha de masa brisa y cocinar unos 20 minutos a 200 grados arriba y abajo con un peso encima (una bandeja de asar por ejemplo) para que la masa no levante..
Retirar la plancha de pasta brisa del horno y pintar con tomate frito. Colocar las verduras encima, los lomos de sardinas sin espinas y las hierbas aromáticas. Regar con un poco del aceite de las sardinas y hornear 10 minutos más..

Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar ". Coca improvisada de sardinas y escalivada. Uno de los clásicos platos con sardinas es la coca de sardinas y verduras asadas. Pero nosotras te proponemos una versión exprés. Coge una barra de pan que te haya sobrado. Ábrela por la mitad a lo largo.