Receta ***Ensalada César***. La ensalada César, una ensalada que tiene nombre propio, conocida en todo el mundo y que os enseñamos a preparar paso a paso para que os animéis a hacerla en casa. Sin duda, en esta ensalada lo más importante es la deliciosa salsa César, incluso la encontramos en la mayoría de los supermercados. Pero veréis que con nuestra receta de salsa César casera hacerla vosotros mismos no tiene.
Riega con el aliño y decora con las alcaparras.
Para evitar que esta Ensalada César quede mustia es importante aliñarla en el último momento, justo antes de servir.
Receta indicada para personas que sufren.
Puedes tener ***Ensalada César*** utilizando 15 ingredientes y 6 pasos. Así es como lograr eso.
Ingredientes de ***Ensalada César***
- Necesitas de Lechuga.
- Necesitas de Tocineta.
- Prepárate de Pan Tostado.
- Es de Queso Pecorino.
- Es de Pechuga de Pollo.
- Es de Aderezo César.
- Prepárate de Mayonesa.
- Prepárate de Queso Pecorino.
- Es de Leche.
- Necesitas de Sardina (1und).
- Prepárate de ajo.
- Prepárate de Crda. de Mostaza.
- Es de Crda. de Limón.
- Es de Crda. de Maizina Americana.
- Es de Crda. de Salsa de Soya.
Hace ya bastante tiempo que publiqué una receta de Ensalada Cesar y desde entonces la he ido mejorando poco a poco hasta conseguir esta nueva receta con la que estoy realmente satisfecho 🙂. Como verás en la receta la Ensalada Cesar lleva muy pocos ingredientes (pollo, lechuga, picatostes y queso parmesano fundamentalmente) pero gracias a la Salsa Cesar que preparamos el. Terminamos aderezando con más salsa césar. Servir inmediatamente, porque el calor del pollo, le va a dar un toque de ensalada templada muy interesante.
***Ensalada César*** instrucciones
- ¡Muy bien!... Vamos a preparar una súper, rica, deliciosa ensalada, por ello, empezamos picamos el pan y la tocineta en cuadritos, la tocineta se debe sofreír un poco, La sardina debe estar sofrita y aderezada con sal..
- Tómate un tiempo para deshojar la lechuga y lavarla con vinagre. Luego vas a cortar en tiras de manera que cuando se esté comiendo no quede más grande que un bocado, cómo consejo, no utilices cuchillo de acero, usa uno plástico..
- Para hacer el aderezo, en un recipiente colocamos La sardina (se debe desmenuzamos con un tenedor, que quede lo más sueltecito posible), agrega el ajo (bien triturado) la mostaza, la salsa de soya, la leche, el zumo de limón, el queso pecorino, la mayonesa y vamos mezclando, para espesar un poco yo utilicé maizina americana, pruebe el aderezo y si es necesario coloque sal a su gusto. Al terminar de mezclar coloque el aderezo en el refrigerador mientras tanto..
- Corte en tiras la pechuga de pollo y luego la coloca sobre un sartén de manera que quede "asado a la plancha", En un recipiente grande colocamos un poco de aderezo, un poco de lechuga, un poco de pan picado en cuadritos, un poco de tocineta, un poco de queso (puedes utilizar una cucharita plástica y polvoreas en toda el área del recipiente) y vuelves a repetir este proceso, aderezo, pan, tocineta, queso..
- Reparte de manera que puedas llegar hasta arriba del recipiente, a mí me dio tres (3) repeticiones y al final le colocamos el pollo asado cortado en tiras..
- ¡Estoy seguro que les va a gustar!... Yo quedé con ganas de más... ¡Disfrútalo!... Y ¡Buen provecho!..
Puede haber muchas variantes de la receta de la ensalada cesar «original». Pero lo que sí estoy seguro, es que la verdadera ensalada cesar, ni tiene queso de sandwich, ni una mayonesa. Te voy a decir algo: si te comentan que la ensalada césar receta tradicional es sin pollo, tú no les hagas caso, ambas versiones (con o sin la carne del ave) son famosas, deliciosas, e igualmente tradicionales. Soy mexicana, vivo en barcelona y, sí, la ensalada césar es orgullosamente mexicana el chef que la inventó trabajaba en el hotel CÉSAR (de ahí el nombre)en la ciudad de Tijuana, frontera con usa. La ensalada cesar fue creada en la bella ciudad de TIjuana, cuenta la historia que se habían agotado los ingredientes y el chef tuvo que mezclar lo que tenía a la mano, el resultado fue una deliciosa ensalada con aderezo cesar.