Receta Flan de queso y maracuyá. El flan es un postre es que realiza a base de huevos, leche y azúcar, tiene una consistencia suave y esponjosa. En esta receta aprenderás a realizar un flan de maracuyá, o fruta de la pasión como también se conoce, tiene un sabor ácido muy sutil, muy característico de este fruto. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar flan de maracuyá de forma fácil.

Se deja a fuego medio hasta obtener una consistencia un poco espesa y con un. Fabulosa receta para Flan de queso y maracuyá. No cociné sino que fuimos a un excelente restaurante. Puedes tener Flan de queso y maracuyá utilizando 8 ingredientes y 8 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Flan de queso y maracuyá

Prepárate de leche condensada.
Prepárate de leche evaporada.
Prepárate de huevos.
Prepárate de pulpa de maracuyá.
Es de azúcar (aproximadamente).
Prepárate de queso crema.
Prepárate de queso manchego o Gouda rebanado.
Prepárate de dash de extracto de vainilla.

Contra mi costumbre, el día de mi cumpleaños sí o sí como postre. Pedimos un flan de maracuyá y coco que venía con una bocha de helado de chocolate. No sé cómo estaba hecho, pero decidí intentar hacerlo en honor a unos. El flan de queso que me enseñó mi madre siempre es un éxito, tenía pulpa de maracuyá en el refri y se me antojó probar. #delantaldorado yenit julia tajiri.

Flan de queso y maracuyá instrucciones

Hacer el caramelo con azúcar en la flanera o los moldes que vayas a utilizar. Dejar enfriar..
Colar la mitad de la pulpa de maracuyá y reservar el resto..
En la licuadora, mezclar todos los ingredientes, yo recomendaría no usar toda la lata de leche evaporada, mi flan quedó un poco frágil..
Agregar la mezcla a la flanera o molde hasta la mitad, en la cocción se esponja y si no dejas mucho espacio en el molde, se desborda. Sellar y cocinar a baño maría, fuego medio/bajo (que el hervor sea suave) entre 40 minutos y 1 hora..
Poner el resto de la pulpa de maracuyá y azúcar al gusto en una olla pequeña o pocillo. Yo agregué apenas un par de cucharadas porque me gusta que la salsa quede un poco ácida. Dejar enfriar y refrigerar..
Una vez que "huele a flan" durante unos minutos (7 a 10), retira el molde del baño maría y deja enfriar..
Una vez que está a temperatura ambiente, desmolda el flan volteando sobre un plato, agrega un poco de la salsa para que se mezclé con el caramelo y refrigera al menos 1 hora..
Puedes agregar más salsa sobre el flan o ponerla a un lado para que cada quien se ponga a su gusto..

Mi mamá lo preparaba solo en ocasiones muy particulares, ¡por lo tanto era algo muy especial! Mi mamá preparaba el flan "a la vieja usanza", con leche entera y huevos. Yo no uso la olla a presión para preparar el flan. Me lleva un poco más de tiempo, pero obtengo un flan espeso y cremoso. Es diferente de la milagrosa torre de huevos y leche de mi.