Cómo Preparar Delicioso Pollo a la jardinera

Receta Pollo a la jardinera.

Puedes tener Pollo a la jardinera utilizando 12 ingredientes y 7 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Pollo a la jardinera

1. Es 1/4 de cebolla finamente picada.
2. Prepárate 1/2 diente de ajo finamente picado.
3. Es 1/2 de pimiento morón rojo, verde y amarillo en cuadritos.
4. Necesitas 1/2 pieza de calabaza cruda en cuadritos.
5. Necesitas 1 de papa cocida en cuadros.
6. Necesitas 1/2 taza de zanahoria picada en cuadritos.
7. Necesitas 1 taza de jitomate previamente molido con cebolla y ajo.
8. Es 4 piezas de pollo cocidas (yo escogí piernas y muslos).
9. Necesitas 1 taza de caldo de pollo.
10. Es 1/2 cubito de consomé de pollo.
11. Necesitas al gusto de Sal y pimienta.
12. Es 1/3 cucharadita de aceite para cocinar.

Pollo a la jardinera paso a paso

1. En un sartén poner a calentar el aceite, y freír la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes, a fuego medio..
2. Agregar el pimiento morrón en cuadros y seguir friendo los ingredientes..
3. Cuando empiecen a suavizar los pimientos, agregar la calabaza y la zanahoria y continuar moviendo levemente para freír de manera uniforme..
4. Agregar el caldillo de jitomate y mover levemente. Agregar el consomé en polvo, sal y pimienta al gusto..
5. Cuando el color de caldillo cambie y se vea más oscuro, agregar el caldo de pollo, remover un poco.
6. Dejar que termine de cocer y cuando el líquido haya reducido a la mitad, agregar el pollo ya cocido, a que se caliente..
7. Servir calientito y, provecho!!!.